新乡市嵌入式系统应用工程技术研究中心于2011年经新乡市科技局批准成立。主要从事嵌入式系统的应用开发、企业技术支持、培训、成果转化等工作。主要目标是服务地方经济、构建校企合作研发平台、搭建科技成果转化平台、实现学校与社会资源共享，构建“双师双能型”教师培训平台。

中心成立后，院部教师及企业技术专家积极参与各项工作。紧紧围绕嵌入式系统的发展趋势，结合目前学生特点及要求，自主研发了单片机多功能用户板、学生实训平台等产品。

该中心与河南柏科沃电子技术有限公司联合开发JKWF智能无功补偿控制器，与新乡金象科技有限责任公司联合开发了电子血压计、电子体温计，与新乡如意电子有限公司联合研制了智能车用油/醇双燃料控制系统等项目。以上这些项目均已投入批量生产。